Lo dijo Sergio García Director de Bromatología de la Municipalidad de Coronel Pringles en alusión al reacondicionamiento y a la adquisición del equipo correspondiente para prevenir la propagación del dengue en la próxima estación climática.
García, dialogó con esta hoja acerca de la prevención de este flagelo que acecha durante la época de altas temperaturas. Al respecto esto fue lo que nos dijo: “hace quince días nos pusimos en campaña, consultando a varios laboratorios por distintos productos para la fumigación contra el mosquito trasmisor del dengue, la idea es de a poco ir consiguiendo otro tipo de maquinarias que nos permita hacer el trabajo en tiempo y forma, también tenemos pensado usar productos mucho mas efectivos que los que venimos utilizando hasta el momento”, comentó el funcionario municipal.
Respecto a las actividades que cotidianamente realiza la dirección, el medico veterinario nos contó: “Normalmente se hacen los controles en la ruta respecto al ingreso de mercadería, así como también el control de los comercios acá en Pringles poniendo especial énfasis en lo que es fechas de vencimiento y control de la cadena de frío, así como también el origen de los alimentos que llegan a nuestra ciudad”.
Le pedimos que nos especificara aun más en que consisten los procedimientos de verificación y al respecto comento que “generalmente lo que se tiene en cuenta cuando se hace un control es el rótulo, es decir la fecha de vencimiento, también se hace un control de la temperatura y se pide un certificado sanitario de la calidad de los alimentos firmado por las autoridades pertinentes, en tal caso que no esté firmada o exista alguna regularidad nosotros no podemos darle entrada a ese camión en Coronel Pringles, el caso mas común es el de la triquinosis, si no existe papel alguno que determine que a determinada factura se le hizo el correspondiente control nosotros no podemos bajo ningún punto de vista darle entrada a nuestra ciudad”, resaltó.
Campaña de desratización
Esto fue lo que dijo García: “Al respecto nos estamos manejando bastante bien recordemos que el mes pasado se lanzo la campaña, al momento lo que mayormente estamos trabajando son casos particulares, es decir, atendemos llamados de la gente de distintos lugares de nuestra ciudad”.
Además de los correspondientes llamados de particulares por el tema de la desratización, la Dirección de Bromatología municipal también recibe a diario numerosos llamados referentes a la circulación de perros en la vía publica: “Hoy en día estamos recibiendo llamados en gran cantidad respecto al tema de perros, algunas cuestiones las estamos trabajado con la agrupación el arca de Noé, pero mayormente nos encargamos solo nosotros”, indicada García.
Proyectos a futuro
“Tenemos pensado organizar una charla informativa en donde se tratara el tema de lo que son las enfermedades de transmisión, como el dengue y también un curso de Manipulación de Alimentos para poder adquirir la libreta sanitaria, por parte de los propietarios de negocios que comercien alimentos, ya que es un requerimiento fundamental y obligatorio desde el Código Alimentario”, finalizo el director de Bromatología.
García, dialogó con esta hoja acerca de la prevención de este flagelo que acecha durante la época de altas temperaturas. Al respecto esto fue lo que nos dijo: “hace quince días nos pusimos en campaña, consultando a varios laboratorios por distintos productos para la fumigación contra el mosquito trasmisor del dengue, la idea es de a poco ir consiguiendo otro tipo de maquinarias que nos permita hacer el trabajo en tiempo y forma, también tenemos pensado usar productos mucho mas efectivos que los que venimos utilizando hasta el momento”, comentó el funcionario municipal.
Respecto a las actividades que cotidianamente realiza la dirección, el medico veterinario nos contó: “Normalmente se hacen los controles en la ruta respecto al ingreso de mercadería, así como también el control de los comercios acá en Pringles poniendo especial énfasis en lo que es fechas de vencimiento y control de la cadena de frío, así como también el origen de los alimentos que llegan a nuestra ciudad”.
Le pedimos que nos especificara aun más en que consisten los procedimientos de verificación y al respecto comento que “generalmente lo que se tiene en cuenta cuando se hace un control es el rótulo, es decir la fecha de vencimiento, también se hace un control de la temperatura y se pide un certificado sanitario de la calidad de los alimentos firmado por las autoridades pertinentes, en tal caso que no esté firmada o exista alguna regularidad nosotros no podemos darle entrada a ese camión en Coronel Pringles, el caso mas común es el de la triquinosis, si no existe papel alguno que determine que a determinada factura se le hizo el correspondiente control nosotros no podemos bajo ningún punto de vista darle entrada a nuestra ciudad”, resaltó.
Campaña de desratización
Esto fue lo que dijo García: “Al respecto nos estamos manejando bastante bien recordemos que el mes pasado se lanzo la campaña, al momento lo que mayormente estamos trabajando son casos particulares, es decir, atendemos llamados de la gente de distintos lugares de nuestra ciudad”.
Además de los correspondientes llamados de particulares por el tema de la desratización, la Dirección de Bromatología municipal también recibe a diario numerosos llamados referentes a la circulación de perros en la vía publica: “Hoy en día estamos recibiendo llamados en gran cantidad respecto al tema de perros, algunas cuestiones las estamos trabajado con la agrupación el arca de Noé, pero mayormente nos encargamos solo nosotros”, indicada García.
Proyectos a futuro
“Tenemos pensado organizar una charla informativa en donde se tratara el tema de lo que son las enfermedades de transmisión, como el dengue y también un curso de Manipulación de Alimentos para poder adquirir la libreta sanitaria, por parte de los propietarios de negocios que comercien alimentos, ya que es un requerimiento fundamental y obligatorio desde el Código Alimentario”, finalizo el director de Bromatología.
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